【定番】生クリームを使わないティラミス【４K】

【定番】生クリームを使わないティラミス【４K】

生クリーム不要で、本場イタリアの味。
マスカルポーネと卵黄だけで作る、伝統的なレシピ。
軽やかで、濃厚で、驚くほどなめらか。
シンプルな材料だからこそ際立つ、本物のティラミス。

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トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！

「青池 スライサー」：
付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。

「青池 サラダスピナー」：
ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。

「青池 チーズグレーター」：
仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。

「青池 チョッパー」：
にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。

「青池 フライパン」：
無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。

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極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。
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■材料
・卵　2個
・エスプレッソ　150cc
（濃い目のコーヒーでも代用可）
・マスカルポーネ　250g
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・グラニュー糖　40g
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・マルサラ酒　10g
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　※ラムでも代用可
　　お子さんが食べるならいれなくても大丈夫
・ビスケット
（今回使用するのはサヴォイ・アルディ）
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　※スポンジやカステラでも代用可

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

■動画制作 デフコンファイブ
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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな”少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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