【秘伝レシピ公開】麺屋武蔵の極旨チャーシューダレを家庭で再現!
麺屋武蔵で実際に使用している「チャーシューのタレ」を特別に大公開!
チャーシューはもちろん、味玉や炒飯、炒め物など色んな料理に活用可能です。
▼今回のポイント
・肉の旨味を最大限に引き出すタレの仕込み方
・失敗しない火加減と調味料のバランス
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1件のコメント
本格的にチャーシューを作る店なんですね。いつか絶対食べてみたいなぁ。