長芋の利休焼き #shorts
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#けんた食堂 #asmr #山芋 #washoku
長芋も、手をかけたら立派な御馳走になる。 胡麻をたっぷり散らそうではないか。
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42件のコメント
ネギはかじるの？
嗚呼‼️けんじろう氏
Don't think. EAT
Doesnt look cost effective at all. Too much effott!
料理とはレシピじゃない、バイブスなんだよ
けんた史上一番喰らったパンチライン
ネギとロマンを切り出す？
なんてオシャレなんだ
手を入れすぎて、訳わかんなくなってしまっている。
せっかくの山芋の食感が落ち、香りも飛んでしまった。
出汁が薄いので、これでもかと漬け込み、さらに焼く途中にも塗り重ねている。
山芋はさっと焼く。少しシャクっとした方がいいだろうが、ホクホクするまで火を入れてもよい。焼き上がりの直前に濃いめの出汁をさっと塗る。
めんつゆもよい。ぬめりは取る必要なし、というか残した方がいい。
途中の黒ゴマ炙り専用器どうやって洗うんだ
”Def Gear”
def: すばらしい《俗語》
gear: 装置、道具
『長芋、皮を剥く。皮は、お前のもの。』
食べてみたいのに、山芋系を食べると口や喉が痒くなったり、蕁麻疹が出る自分が嫌だ
料亭レシピだな。
出汁引いた後の煮干しが何だか好きなので、その煮干しは俺のもの(笑)
あのネギはそのままかじるのだろうか？
バットの言い方がベースボールすぎる
バイブスあるねぇ
キャンプで長芋焼いたりしてるけど、素焼きでも結構美味しいのにこのレシピはとんでもなく美味しそう！
GWのキャンプでやってみます。
デフギア
酢を入れるのはなんででしょうか⁇教えてください！
長芋の切れっ端はぜぇーんぶ俺の❤
手間かかってる。これが利休の言う｢一期一会のおもてなし｣なのか。今度作ってみます。
利休焼きって言葉を初めて知った
痒い痒い痒い痒い…ひぃ…
見る度に思うけど器や調理道具もおしゃれでこだわりを感じる
すりおろすよりも手間かかる。汗
レシピはバイブスの可視化ってわけか…
アチィなこりゃ….
👆🏻👆🏻👆🏻🖕🏻👆🏻👆🏻👆🏻
デフギア･･･
デフギア
？？？「切れっ端？ぜーんぶ俺の♡」
+1. こんにちは、新しい友達！この素晴らしい料理動画をご共有いただき、嬉しく思います！🎉🎉🎉🥰🥰🥰🍀🍀🍀❤❤❤
ネギとレモンは！？
バイブとはレシピじゃない………料理なんだよ……心に響くなぁ
デフギア…
酒の肴に最高
映像の演出が前よりも更に磨きがかかってる
Did he say to add phosphorus???
カメラが一瞬調理の湯気で曇るのエモいね
😂
全部お前のものだよ!
ﾅｶﾞｲﾓｯ⤴︎ 好きすぎる