【おから入りハンバーグ】 おから料理 | ヘルシー&ダイエット |ナスと小松菜の副菜 | お弁当にもおすすめ！

【おから入りハンバーグ】 おから料理 | ヘルシー&ダイエット |ナスと小松菜の副菜 | お弁当にもおすすめ！

我が家のおから入りハンバーグをご紹介！
簡単ヘルシーかさ増しメニュー。
お弁当や作り置きにも。
ナスや小松菜を使った副菜。
ぜひ作ってみてください♡

0:00 オープニング
0:29 おから入りハンバーグ
3:13 ハンバーグソース
4:46 ナスと小松菜とツナの中華和え

＜レシピ＞
⚫︎おから入りハンバーグ
・玉ねぎ　　中１個
・生おから　１２５g
・合い挽き肉　３５０g
・卵　　　　　１個
・パン粉　　３０g
・マヨネーズ　大さじ２
・塩胡椒　　少々

１、たまねぎをみじん切りにする。
２、ボウルにすべての材料を入れ、手で粘りが出るまで
よくこねる。
３、フライパンに油を敷いてハンバーグに焼き色をつける。
４、オーブンを１８０度に予熱する。
５、ハンバーグの両面がきつね色に焼けたら天板に取り出し
１５分焼く。
オーブンで焼くことでふっくらと仕上がる。

⚫︎ハンバーグソース
・たまねぎ　　中１個
・しょうが　　１かけ
・醤油　　　大さじ３
・酒　　　　大さじ３
・みりん　　大さじ３
・砂糖　　　小さじ２

１、玉ねぎと生姜をみじん切りにする。
（またはしょうがチューブでも可）
２、ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使い
玉ねぎとしょうがを軽く炒める。
３、すべての調味料をフライパンに入れ
軽く煮詰めたら出来上がり。

⚫︎なすと小松菜とツナの中華和え
・なす　　　３本
・小松菜　　１束
・ツナ缶　　１缶（油を切っておく）

（以下の調味料は耐熱ボウルに合わせておく）
・酒　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　大さじ１
・酢　　　　　大さじ１
・醤油　　　　大さじ１
・鶏ガラスープの素　　小さじ１
・ごま油　　　大さじ１
・すりごま　　適量

１、なすは食べやすい大きさに切っておく。
２、小松菜は茎と葉の部分に分けてそれぞれ
食べやすい大きさに切っておく。
３、調味料は耐熱のボウルに合わせておく。
４、フライパンに分量外のごま油を敷いて
ナスを炒める。しんなりしてきたら小松菜の茎の部分を炒める。
５、途中、分量外の酒を少し入れて
蓋をして蒸し焼きにする。
６、小松菜の葉の部分を入れ
全体的にしんなりしたら調味料のボウルに入れる。
７、油を切ったツナを入れ
最後にすりごまを入れて混ぜたら完成。
８、冷蔵庫で３０分ほど寝かせると美味しい。

日持ちは冷蔵で３日可能。

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