これが料理屋仕事！本格辛子酢味噌はこう作れ！ 完全プロ仕様でお家じゃ無理かも！？ 辛子酢味噌を作るにあたり、「玉味噌」「土佐酢」「練りからし」と全て本格プロ仕様です。ご家庭では多分無理な本格辛子酢味噌☆です！ 秘伝の「玉味噌」の作り方はこちら Spear squid recipes まかない ヤリイカ ヤリイカとわけぎの辛子酢味噌和え やりいかレシピ レシピ 作り方 刺身 創作料理 和食 天ぷら 揚げ物 旬の食材 焼魚 煮物
5件のコメント
なるほど。この季節に辛子酢味噌と来れば、きっとイワシのヌタが次の動画で来ますね？多分🎉あたりです！
レシピありがとう、お腹が空いてきました🙂
レシピですが、塩水のところがわからなかったのですが、教えていただけますか？
誰もやらんけど「あん肝」にオススメ❤❤ 濃いもの同士でスゲー合う😊😊😊
なるほど、甘さ足りなかったら砂糖で調整してもいいんですね。勉強になります。