もう巻き鍋いらない【卵一個だけ】丸フライパンで四角い卵焼き作れます
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◾️動画で使用した調理器具◾️
<1956レストラン・サプライ/パートナー企業>
アルミフライパン7インチ
https://www.1956direct.jp/c/product/pot/pot2/gr1118/ALFPEX001Cset?utm_source=medium&utm_medium=YouTube_K&utm_campaign=ALFPEX001Cset
◾️卵焼き◾️
・卵 1個
・砂糖 小さじ1/4
・塩 ひとつまみ
・みりん 小さじ1/2
・薄口醤油 小さじ1/2
・水 大さじ1
・本だし 小さじ1/4
#卵焼き #だし巻き卵 #卵料理
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの39歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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18件のコメント
あれ、また更に痩せて眉毛も整えて肌も昔より綺麗になってない?
そして最後の話深い〜
すげぇ
天才やー
返し方が見たいのに、なぜ返す瞬間を早送りにするんや…
月曜日糖尿内科火曜日 腎臓内科に大学病院水曜日 かかりつけ医に行ったら疲れた。家に帰ったらこの様な卵焼きが出来てたら私は泣く。笑
最近高2の次男がお弁当を自分で用意し始めたので、卵焼きの作り方を教えたばかりだったのですが、
拝見して反省…だいぶ問題ある指導だったようです。
まずは私が、遠心力をイメージして卵焼きを上手に返せるように練習します!
インスタみたいなエフェクトかかってない?
これはプロの技だ
前置きが不要
일본식 계란구이 감사합니다~
別に四角じゃなくてもいいかな
最後の話を聞くために動画を開いてます
いつも、とても心に響いてます
ありがとう
残念なのがクソ編集なのか喋りが細切れになっていて気持ち悪いんだよね。
キモいって思わないのかね😢
すごい!卵焼き専用のフライパン買います!
いつもショートで見てるから、普通のスピード違和感になる笑
髪伸びましたね
うちの70代の母親はプロでも何でもないけど
昔から丸いフライパンで四角い卵焼き作ってましたよ
昔の人なら丸いフライパンで作れるんじゃないかな?
ちなみに子供の頃に教わりましたが自分は何度やっても炒り卵になり諦めました😂
断面見るだけでわかる。
絶対的に火力が足りてない。
ナニコレ気持ち悪すぎます