「鳥しき」が日本一の焼鳥屋と呼ばれる理由 / The King of Yakitori in Japan : Omakase Torishiki 【焼鳥⑭】
2010年、目黒にある焼鳥屋がミシュランの星を獲得した。
以来、遠方や海外から客がこの店を目指してやってくる様になる。
現在、超予約困難店の「鳥しき」である。
「日本一」。
鳥しきを訪れた者は口を揃えてそう言う。
半年前に一度訪問し、以来私はとにかく焼鳥屋を片っ端からまわった。
鳥しきの分店である「鳥かど」「鳥おか」、さらに「焼鳥 おみ乃」、池川大将の出身店である「鳥よし」にも訪問した。
小生意気にもそこそこ焼鳥を語れる程度にはなった私が再びこの店にぶん殴られた様な衝撃を受ける事になるとは…
鳥しき
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/
【焼鳥⑪】焼鳥 山香
【焼鳥⑫】やきとりshira
【焼鳥⑬】根津 焼鳥 照隅
【焼鳥⑭】鳥しき
【焼鳥⑮】鳥田中
【焼鳥⑯】YAKITORI 燃 es
【焼鳥⑰】薪鳥 新神戸
【焼鳥⑱】焼鳥 嘉とう
【焼鳥⑲】Sintolitel (シン・トリテル)
【焼鳥⑳】BLESS
過去の焼鳥動画👇
【MUSIC】
Wood & Skin – Hara Noda
Yeah You (Thinkin Bout You) (Felix Johansson Carne Remix) – King Sis
Kotojitoro – Joseph Beg
Sparkling80s – Andreas Dahlback
Natural Mind – Beautiful Minds
Tune for Chick STEMS DRUMS – Sugoi
Two New Wings – By Lotus
Lakehouse – Ran the Man
Orchards – Ciaran Delany
I Cross the River – By Lotus
Broad Horizons – Francis Wells
Robin – S.A. Karl
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#鳥しき #YAKITORI #ミシュラン一つ星 #焼鳥 #焼き鳥 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ 運営：株式会社とんかつ（代表取締役 品川イッコー／実業家）
50件のコメント
Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.🍣🥩🍜
動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
「焼鳥業界のためになるのなら」という事で池川大将より特別に撮影許可を頂きました。
実は2回目の訪問だったんですがあまりに楽しくて、飲み過ぎて、
記憶なくしました…
※最後感想がないのは単に飲み過ぎて記憶がないだけです。
永久保存版です❗️
ブログ
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伊達鶏のジューシーさは他では味わえ無い。
ジュワーっと、旨い。
Would you like to take me?😊
京王線南平駅、道を挟んでの横、焼き鳥よっちゃんは値段と質で比べるとここと同格、ないし上。
昔、ラジオで女性パーソナリティが、女友達が初デートで焼き鳥屋に連れて行かれていたことを嘆いていた。「初デートで焼き鳥屋なんてありえない！」。
でもこんな本気の焼き鳥屋なら大切な場面で大切な人と大切な時間を過ごしてもいいんじゃないかな。
Thank you for making this video, I love video of restaurants in Japan. However, you should spend more time focusing the camera on the chef or the food or the surroundings rather than the customer.
Ikko, I love your films. Thank you
こちらに行ったら、雀食べられるだろうか？…配信情報ご馳走さまでした。
いやいや、イッコーさん、祇園丸山の丸山さんや寿司の木場谷さんや青木さんとも対談してほしい！
池川さんはレジェンドだよ
定期的に見にきちゃいますが…
BGMセンスで、より串に集中できます👍
相変わらず😓ＮＧの三田さんw
屋台の焼き鳥屋から高級店への進化
정말 부럽습니다 12월에 미식을 위해 도쿄를 처음으로 방문합니다. 잘 보고 있습니다. 예약이 힘들어서 다른 야키토리 식당을 갑니다
お支払い方法ってカードのみですか？？
中盤から最後のほう
ただの酔っ払いですね😊
アメリカに行ってたと思ったら帰ってただとおもたら、違う人だと下のコメントでわかた。
にしても、大将、人柄も男前すぎて惚れた、、いつか行きたい。。
分店に行ったけど確かに日本一（たぶん）美味しかった。
でも日本一（たぶん）高かった。
デートには最適だが、毎日行くリーマンには縁遠い焼き鳥屋さんなのが残念(>_<｡)
0:10 I love the Japanese movies set on the time line the chef calls "primitive era"
匠です。
本当に美味しそう😊
飲め飲めニキ何なんだ
3:15
イッコーさんが口元に運んで気づく肉の大きさに思わず声が漏れた笑。俺のような小僧が大将の技術を推し量るなど笑止千万だが、肩肘張らずにもう単純に、メチャクチャ美味そう。
was looking at the restaurant page on Tabelog and saw that Torishiki did not get gold this year, although reviews have been good. Do you know why?
焼き鳥は労力と値段のバランスがおかしいとずっと感じてる。
同じ鳥からこれだけバラエティに富んだ物が出来て、焼き肉みたいにただ切って提供ではなくて、炭火でプロの焼き方を施して、高級ではない値段で出てくる。
海外の人が焼き鳥を食べたら皆震え上がると思う。
串が使い回しなのが…
It's almost torture to watch this and know I will never get to eat there. I've tried so many times but it's impossible to get a reservation even through a higher tier concierge. I'm trying again my next trip. 🤞
綾部じゃないの？
鳥よしの頃から一人殺気だってましたね笑
焼鳥ってなんなんですかって質問下品だなぁ
見ていたら鳥が可哀想だと思いました
自分は殺生したくないし鳥がとても可哀想だから食べれません🥲
もう1人の人うるちゃい😅
質問のタイミングと内容やばくないすかw
ひと回りして池川様の凄さが伝わりました。
想い。コミ力。距離感。そして献身と技術。
日本の焼鳥は世界一。間違いない。
よっぽどテンション上がったんですなぁ〜
飲みすぎましたね😅
動画見てても飲み過ぎそうです😆
私は、絶対に一度、鳥しきさんで、フルコースを食べてみたいです。イッコーさんの食べ方がまた美味いのですよ😅イッコーさんは、焼き鳥の食べ方が最高に美味いですね👍
In 1970 3 teenage American Japanese girls came to Japan with my mom. We snuck out and walked around Kyoto and found this wonderful smell coming from an alley. So we decided to follow the aroma and came across a street stall loaded with middle aged men drinking beer and eating Yakitori. We just stared at them until one of them he u want Yakitori. And we said yes! So we ordered Yakitori and the middle aged men were having fun teasing us. They enjoyed that we enjoyed the Yakitori from a regular street joint! That memory has stuck with me for 50 years. So every time I o]go to Japan I need to find the best Yakitori restaurant. Some times I don’t get what I expected and sometimes I do. I wished I knew about this restaurant… definitely would visit 🤤🤤🤤🤤 drooling..
伝説化していて、味の進化が止まってる。美味しいという人を周りで聞いたことがない。二郎の焼き鳥verみたいな感じか。。
焼き鳥界のエリック・クラプトンと言っても過言ではないですね…
獅子の里が出てきたのはいいね。自分も好きなお酒です。これが鶏の油と炭の香りに会うんだよね。この串みただけでものすごくうまいってわかる。ギリギリを焼いている。
いつも池川さんを見ると「本物の焼き鳥屋職人」と感じてしまいます☀️
ほんとに、いつも思うけど、IKKOさんって美味しそうに食べますよね。見てるだけでその美味しさが伝わってきます。
これは凄い！
客がいい気分になる。
インパクトがある。
世界が黙って観ている訳も無い！凄い！！
May I know the average price per pax without alcohol? Tq
I have traveled the world and I have to admit. People of Japan are some of the most serious foodies I have ever met. Lovely country and food fit for Kamis.
I loved your vid !!
定期的にみちゃいますｗ最後のインタビューがまたいいです。
他にもだけどikkoさん一人より変なのと一緒に食べに来てるときの動画のほうが面白いし美味しそう。
たまたまかな？
大将、素敵過ぎる😢
Crematorium I can think of something better to call it maybe a grill
日本一ってことは世界一😊
行ってみたいけど、内臓肉が食べられないから、失礼すぎて行けない。