鶏とかぼちゃとれんこんのごった煮 #shorts

鶏とかぼちゃとれんこんのごった煮 #shorts

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【鶏とかぼちゃとれんこんのごった煮】

～材料～
・鶏肉 150g程度
・かぼちゃ 170g程度
・れんこん 100g程度
・だしパック 1ケ
・水 400CC程度
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・きび糖 大さじ1
・醤油 大さじ1

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①かぼちゃは1口大に、れんこんは半月切りにして水に浸けてアクを取る。鶏肉はドリップを取って1口大にそぎ切りにします。
(時間があれば鶏肉にお酒を揉み込む)
②お鍋にだしパックとお水を入れて沸騰したら3分ほど煮だして出汁を取る。
③だしパックを取り出して、酒、みりん、きび糖、醤油を入れて具材を入れる。
④再沸騰したらアクを取って、落とし蓋をして20~30分煮る。
⑤器に盛り付けて完成！

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～BGM～
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