スーパーの食材1000円で3品完成！プロの本気料理がすごすぎた
スーパーの食材1000円で、主菜・副菜・汁物の3品に挑戦！
プロ料理人・笠原将弘 が 「オオゼキ」 でリアルに買い物して本気調理！
限られた予算でどこまで美味しくできるのか、プロの技をぜひご覧ください！
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■ブロッコリー・新玉ねぎ・厚揚げのそぼろ煮（2人前）
【材料】
豚ひき肉 約200g、ブロッコリー 1/2株、新玉ねぎ 1個、厚揚げ2枚、ごま油 大さじ1、一味唐辛子 少々、水溶き片栗粉 大さじ1.5、塩 少々
A（水 300cc、酒 大さじ2、醤油 大さじ2.5、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1.5）
【作り方】
① 新玉ねぎは厚めにスライスする。
ブロッコリーは小房に分けて
沸いたお湯でさっと茹でる。
※茎は周りの硬い部分を削いで
薄切りにして汁物に使う
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにごま油(大さじ1)を入れ火にかけ
豚ひき肉に塩(少々)をふって中火で炒める。
肉に火が通ってテカった感じになったら
新玉ねぎ・厚揚げを加えて、さっと炒め合わせる。
③ Aを加えて沸いたら
ブロッコリーを加えてさっと煮て
一味唐辛子(少々)をふり
火を止めて水溶き片栗粉(大さじ1.5)を入れ
再び火をつけてとろみをつける。
■はんぺん・山えのきのみぞれ和え（2人前）
【材料】
はんぺん 1枚、山えのき 1パック、大根 約200g、サラダ油 少々、醤油 少々
B（酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 2つまみ、わさび 小さじ1/2）
【作り方】
① 山えのきは根元を切り落として
串でほぐして半分の長さに切り
沸いた湯でさっと茹でる。
② 大根は皮を剥いて大根おろしにする。
③ フライパンにサラダ油(少々)を入れ火にかけ
はんぺんの両面に焼き色をつけ
火を止めて醤油(少々)を回しかけ
さっと絡めたら取り出して細かく切る。
④ ボウルに汁気を切った大根おろしとBを入れ
混ぜ合わせたら
はんぺん・水気を切った山えのきと和える。
■もやし・ブロッコリーの茎の味噌汁（2人前）
【材料】
もやし 1パック、ブロッコリーの茎 1株分、ごま油 大さじ1、すりごま 少々、黒コショウ 少々
C（だし 600cc、味噌 大さじ3、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1）
【作り方】
① フライパンにごま油(大さじ1)を入れ火にかけ
もやし・薄切りにしたブロッコリーの茎を入れ
さっと炒める。
② Cを加えて温まったら黒コショウをふる。
③ 器に盛って、すりごま・黒コショウをふる。
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#オオゼキ #1000円定食 #笠原将弘 #賛否両論 #料理レシピ
49件のコメント
ダイエット本出しましょう
自営業だから、分量計算、お会計計算、すごい👍
経営者ですわ
オオゼキとコラボ提案してる
経営者ですわ😊
参考になりました！物価高でキツいです！プロの先生直伝の庶民派料理を作ってみたいと思います！ありがとう御座いました！
楽しかったです！こういう企画大好きです。最近は何でも高くなってたので、10 0 0 円でこんなの作れるなんて凄いです。レパートリーが少ないので真似して作ってみたいと思います❣
動画がおすすめに出てきて、早速作ってみたくなりました。冷蔵庫にあるもので…ブロッコリー→小松菜、厚揚げ→豆腐、ミンチ→細切れ、新玉ねぎ→玉ねぎ。一味→七味。味付けが最高で、すっごく美味しかったです😊感謝です！ありがとうございました。
おつかれさまです♪
以前、「スーパーのお客様にはモザイクをかけて欲しい」とコメントした者です
対応ありがとうございます😊
心配せずに視聴が出来ます
10年前くらいの物価でびっくり！
あんなに大きなブロッコリー🥦久しぶりに見ました
夫婦でいつも視聴させて頂いています
笠原さんのチャンネルと貝印さんのチャンネルを見て、夫が包丁を購入しました
またオオゼキシリーズ待ってます！
ありがたいです
1000円でこれだけご馳走が
ぜひシリーズ化していただきたいです
袋は持って行こうね
笠原さん
お買い物上手ですね
お買い物見てるだけでワクワク！お料理もいつも勉強になります〜トークも楽しい🧡
天才ですー！近所のスーパーはオオゼキより高いけどやってみます！この企画またお願いします！
プロでも千円だと主婦と変わらない感じになるのね
こういうご飯毎日食べたいなぁ
私のスーパー
厚揚げ 106円
もやし 20円
大根 1本 99円
とかです。
厚揚げが160円で😱になりました。
天才
この通り、やってみよーっ☺️
味噌汁に入れるもやしを炒めるというところが、なるほどでした！やってみたい！
はんぺんのみぞれあえ作りました！美味しくて美味しくて、感動しました💖
今日はひき肉と厚揚げの煮物作ります！
美味しそうですね～😊動画ありがとうございました
オオゼキからだいぶ歩くけど、OKストアも安いねぇ。是非とも1000円クッキングやって欲しい
プロだからそりゃそうなんだけど、手際が鮮やかすぎて私もこういうのだったら簡単にできそう！って勘違いしちゃっていざ試したら自分の手際の悪さに絶望しちゃう笑(簡単なレシピを紹介してくれるから作れるのは作れるけども！)
オオゼキスーパー、近所に欲しい！
野菜が安い❤
美味しそう😂
今度、作ってみよ😂
動画分かりやすくていいですね。
オオゼキ、やす！
はんぺんのみぞれ和え作ってみました。
とても美味しくてさっぱりしてビックリしました！
最近若いとは言えない年齢になってきたので
ガッツリおかずよりもこういった、さっぱり美味しい健康的なおかずレパートリー増やせそうで嬉しいです！
笠原先生が安くて色相も良く楽しみ夕飯はこの献立にします。又ご指導宜しくお願い致します🙇。😊
凄くいい．焼いたはんぺんは美味しそう。🥰
ひと手間が流石です！
またやって欲しい企画！
炒めっこクラブ再開してほしいです！
へ〜、もやしを炒めて味噌汁に入れる…というのは初耳です。
さらに、みりん➕しょうゆ…今度試してみます。
家計にやさしい、でも充分豪華な献立！さすがです。
最近読んでるヒソップ亭という小説の主人公がイメージ笠原さんすぎるから読んで欲しい
厚揚げ煮、味付け参考にさせてもらいました！！
マジうまくておつゆも全部飲んでしまいました！一味なくて七味いれたけど甘しょっぱくてとっても美味しい！！
「賛否両論」を初めて知ったのは
土井善晴先生のお料理番組でした。
以来 大勢いる笠原ファンの末端にこっそり隠れております。
ところで「お魚が高い」というお話がありましたが 本当にそうです。魚肉ソーセージを使うことも多いのですが 野菜と炒めておしまい、という形ばかりで 変わり映えがしません。
笠原先生、魚肉ソーセージを使って 家族が驚くレシピを紹介してください！
笠原さんのレシピ お金もかからず、作り方も解り安いし 味も良し、最高ですよ～いつもおかずに困っている時の助け船になっています!ありがとうございます🙇
色々とレシピが広がっている笠原さんに脱帽ですよ～家族達も オカンが作る料理に びっくりしていますよ～笠原シェフのおかげです😊ありがとうございます🙇これからも、楽しみにしていますよ～🎉🎉🎉🎉
西城秀樹さん⁉️
大将の好きなトコは常に拵える側、食べる側なんですよね。解説も丁寧❤
オオゼキアンバサダーですね
１０００円献立参考にさせて頂きます。モヤシを炒めて味噌汁に美味しそう次回を楽しみにしています。
笠原さんのレシピ最高 直ぐにでもたべたいです😮🎉
もやしのお味噌汁おいしそ〜
ブラウンエノキ大好き✨️
オオゼキスーパー1000円シリーズ❣️何ができるかな？楽しみながら拝見しています🤗田舎より安いオオゼキスーパーの近くに住みたいです😅
笠原さんの軽快なおしゃべりと、野菜の切り方とか、処理の仕方とか勉強になることがたくさんあって、楽しい番組ありがとうございます。1000円縛りでもボリューム盛りだくさんですね。
すごいなー。勉強になります！ 厚揚げと玉ねぎとブロッコリーを甘辛く煮るなんて絶対思いつかないなー。
炒めもやしのお味噌汁も作ってみます！ それにしてもオオゼキさん安いですねー。
ハンペン⇒三等分
⇒重ねずに切たのぱ
何か訳が？？？
すっご〜〜😂🎉
流石です✨まいりました😆👏
笠原シェフ
週末我が家が買い物に行くムサコのオオゼキが出ていて嬉しい限り
オオゼキ万歳です