サバ缶カレーの作り方 / How to make mackerel can curry

サバ缶カレーの作り方 / How to make mackerel can curry

サバ缶とココナッツミルクを使ったカレーです。簡単で、美味しく、本格的っぽい超おすすめカレーです。
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【材料】
オリーブオイル　大さじ3
マスタードシード　小さじ1
クミンシード　小さじ1
にんにく　１片
しょうが　1片
玉ねぎ　1玉
ホールトマト　200g
ココナッツミルク　400g
ターメリック　小さじ1/4
コリアンダー　小さじ2
カイエンペッパー　小さじ1/2
塩　小さじ1
サバ缶　400g

【レシピ】
❶オリーブオイル(大さじ3)でマスタードシード(小さじ1)、クミンシード(小さじ1)を炒める。小さな泡が出てくるまで。
❷みじん切りしたニンニク(1片)、ショウガ(1片)を入れて、青臭さが無くなるまで炒める。※動画ではショウガなかったのでチューブ使ってます
❸粗みじん切りにした玉ねぎ(1玉)を飴色になるまで炒める
❹ホールトマト(200g)、ココナッツミルク(400g)を入れふつふつするまで温める
❺ターメリック(小さじ1/4)、コリアンダー(小さじ2)、カイエンペッパー(小さじ1/2) 、塩(小さじ1)を入れる
❼サバ缶(400g)を汁ごと入れる
❽蓋をして5分ほど煮たら完成
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●使用している材料・道具

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