【春菊ナムル】をつくってみました！ #簡単レシピ #韓国料理レシピ #ナムル #cooking

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アンニョンハセヨ👨‍🍳

韓国人シェフのジェホです。

今日はこれからが旬なお野菜春菊を使って【春菊ナムル】を作ってみました！
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쑥갓나물
スッカナムル

📍 材料
・春菊　　 …1束
・塩　　 …小さじ1
・にんにく　　…小さじ1
・韓国味噌　　…小さじ1
・ゴマ　　　　… 大さじ1
・ごま油　　　…大さじ1

📍 作り方
➊春菊を洗い切る
❷沸騰したお湯に塩と春菊を入れ20秒程茹でる
➌冷水で粗熱を取り、水気をよく切る
➍ボールに春菊、ニンニク、韓国味噌、ゴマ、ごま油を入れて軽く混ぜたら完成

📍ポイント
韓国味噌が無い場合は、日本の赤味噌を使ってもOK
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ここまで読んでいただいて、ありがとうございます！

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