全米で人気のフライドチキン店ケインズの特製ソースの再現レシピがうますぎる🍗　Raising Cane’s copycat

全米で人気のフライドチキン店ケインズの特製ソースの再現レシピがうますぎる🍗　Raising Cane’s copycat

最近フライドチキンをカップの中に入った大量のソースにディップして食べる動画が頻繁に流れてくるので調べてみたところレイジングケインズという海外のお店のものでした

ちょうどChebboさんという方がお店のソースを再現していたので自分でも味わってみました

何に一番近いかと言われたらサウザンアイランドドレッシングのような気がします

バターミルクは手に入らなさそうだったので代わりに
ブライン液を作って２４時間漬けました

胸肉３００ｇ
水２００ｃｃ
塩８ｇ
砂糖１０ｇ

マヨネーズ大さじ３
ケチャップ大さじ１．５
おろしにんにく小さじ１
ソース小さじ１
コショウ適量

Recently, I’ve been watching a lot of videos of people dipping fried chicken in a cup of sauce, and I found out that it’s from an international restaurant called Raging Cane’s. Chebbo was just recreating the sauce from the restaurant, so I decided to try it for myself!

I found out that it was from an international restaurant called Raging Cane’s. Chebbo had just recreated the sauce from the restaurant, so I tasted it for myself!

If you ask me what it is closest to, I would say it’s like Southern Island dressing.

I couldn’t seem to find buttermilk, so I made a brine solution and let it soak for 24 hours.
I made a brine solution and let it marinate for 24 hours.

300g breast meat
200 cc water
8g salt
10g sugar

3 tablespoons mayonnaise
1.5 tablespoons ketchup
1 teaspoon grated garlic
1 teaspoon sauce
pepper to taste

#raisingcanes #cooking #satisfying #asmrfood @chebbo