『週末仕込んで平日ラクラク♪』 ひじきの作りおき。あと一品に大活躍！
今回は『ひじきの作りおき』をご紹介します。
週末仕込んで平日ラクラク♪
献立のレパートリーにお悩みの方の味方になります！
◉栄養たっぷりのひじきは体に嬉しい
◉平日はなるべく楽をしたい方に♪
◉冷蔵で4〜5日。冷凍保存もできます◎
「野菜好きの、週末主夫」のチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/@shumatsu_shuhu
「幸せのレシピ」のチャンネル登録もよろしくお願いします！
https://www.youtube.com/@happy_recipe
身近な食材を使った「野菜たっぷりレシピ」を投稿しています
おすすめ🔽
『痩せる作り置き！』 自家製なめ茸もオススメ
【レシピメモ】
■和風ひじきサラダ
＜所要時間：15分＞
🔳材料（作りやすい分量）
・乾燥ひじき 15g（※戻し後120g）
・もやし 1袋
・にんじん 1本
・油揚げ 2枚
・かつお節 4g
◉調味料
・塩 4つまみ
(A)砂糖 大さじ1
(A)お酢 大さじ2
(A)醤油 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
(A)白ごま 大さじ1
①フライパンに乾燥ひじきと被る程度の水を入れ、蓋をして沸騰される（中火）
②もやしの袋に水を入れて軽く洗い、水切りする（ポイント❶）
③（沸騰後）ひじきをザルにあげて水気を切る
④にんじんをよく洗い、皮ごと細切りにする
⑤油揚げを食べやすく切る
⑥フライパンにもやしとにんじんを入れ、塩を4つまみ振り軽く混ぜる
⑦もやしの上に油揚げをのせ、蓋をしたら弱めの中火で蒸し焼きにする（3分）
⑧（3分後）蓋を開けて、もやしから出た水分を油揚げに吸わせる
⑨大きめのボールに調味料(A)を入れ混ぜる
⑩ボールに蒸し焼きにした具材、ひじき、かつお節を加え、よく混ぜたら出来上がり！
「ひじきを使った作りおき」のポイント
❶戻した後は水気をしっかり切る（直ぐに使わない場合、余分な水分があると傷みやすくなります）
❷酢や生姜を加えると傷みにくくなります（防腐効果）
❸油を使うとコクが増して、栄養の吸収率もアップします！
■ひじきのそぼろ煮
＜所要時間：15分＞
🔳材料（作りやすい分量）
・ひじき 40g（戻し後の分量）
・鶏ひき肉 250g
・生姜 適量
・油 大さじ1
◉調味料
(A)酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)醤油 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
①フライパンに油を引き、乾燥ひじきを加え油が馴染んで水分を飛ばす
②鶏ひき肉を加えて、肉に火が通るまで炒める
③調味料(A)、生姜のすりおろしを加え、鶏ひき肉をほぐしながら炒める
④水分が無くなるまで炒めたら出来上がり！
＊＊＊＊＊＊＊
自己紹介
＊＊＊＊＊＊＊
■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理員）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
『グッドボタンを』
お料理じょうずになりたい方は
『チャンネル登録』お願い致します！
＊＊＊＊＊＊＊
愛用の調理器具
＊＊＊＊＊＊＊
■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
https://a.r10.to/hYbHiP
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
https://a.r10.to/hPQ2T8
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
https://a.r10.to/hFeeWe
■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
https://a.r10.to/hPkHw7
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
https://a.r10.to/hYFDFk
万能包丁と小型包丁のセット
https://a.r10.to/h5EDtj
■使い勝手のいいスライサー（安全ホルダー付き）
下村工業 日本製 プログレード スライサー/ 厚み調整機能付 3段階(1mm / 1.5mm / 2mm)
https://a.r10.to/hgVWaJ
■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
https://a.r10.to/hXNCVJ
■野田琺瑯 保存容器 レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付）
https://a.r10.to/hkmJCu
■野田琺瑯 保存容器 レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付）
https://a.r10.to/h5ixus
■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒）
https://a.r10.to/hYAmpk
■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒）
https://a.r10.to/h5N8vA
■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！）
山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー
https://a.r10.to/h5nkB9
■感動的な切れ味のピーラー
下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
https://a.r10.to/hPI82O
■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
https://a.r10.to/h5N8B2
■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
https://a.r10.to/hkMHyN
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」
https://a.r10.to/hYDQSL
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
https://a.r10.to/h5kgLy
■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木 Mサイズ） スタイルストア
https://a.r10.to/h5lQ3U
woodpecker （天然木 いちょうの木 Lサイズ）
https://a.r10.to/h5AxDN
■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
https://a.r10.to/hReFoO
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm
https://a.r10.to/hktewo
■お洒落で使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
https://a.r10.to/hkArCJ
■絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
https://a.r10.to/hPefbd
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
https://a.r10.to/h9Z6ya
無印良品 シリコーン調理スプーン（大/木柄）
https://a.r10.to/h5AwVn
■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
https://a.r10.to/hPYEUO
■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（上から見て一目で計量！)
https://a.r10.to/hP3Wlf
※楽天アフィリエイトでリンクを生成しています
#ひじき
#副菜
#作りおき
4件のコメント
今回は、「ひじきを使った作りおき」です。
栄養満点のひじきを使い、野菜たっぷりのサラダと鶏そぼろをご紹介します！
どちらも4、5日は日持ちができて冷凍保存もOK✨
ぜひ、献立のレパートリーにお役立てください😊
こんばんわ😊もやしは袋の中で洗うのは本当に手軽ですね～私もニオイが気になっておりましたからワンポイントありがとうございます！ひじきを食べるとメイクの仕上がりが良いですよ✌油揚げにもやしの水分を吸わせるから👏もやしがシャキシャキなのは、美味しくて得しました😁ひじきの鶏そぼろもグッドレシピです！本日もお疲れ様でした🙇
早速登録させて頂きました😊
常備菜に良いですね‼️
おかげさまで楽しみが
増えました😅
こんにちは。前回は白菜漬けを作り🤗今回はひじきのそぼろ煮を作ってみました😊美味しかったです😋
ひじきは体にも良さそう‼️マンネリ化した22歳の娘のお弁当…ご飯の上に乗せて😊手作りを入れると😅いいですね。これからも参考にさせていただきます🙇♀️ちなみに、えのき茸の作り置きも作ってみました✋かつお梅があったのでも大丈夫かな…と
美味しかったです😋ひと袋で作ったのであっという間に無くなりました😅やはり2袋ですね😋