シャクほく食感がハマる！ポリ袋で簡単「カニカマと長芋のふわふわ豆腐焼き」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ
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【材料】※2人前
■春雨…50g
■豚こま肉…150g
■ニラ…50g
■ごま油…小さじ2
■白いりごま…適量
（A）キムチ…100g
（A）水…120ml
（A）酒…大さじ1
（A）オイスターソース…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1
（A）醤油…小さじ1
【作り方】
①ボウルに豚こま肉を食べやすい大きさにハサミで切り入れ、（A）を加えて混ぜ合わせる。
②①の上に春雨を置き、ニラを3cm幅にハサミで切ってのせる。春雨が軽く汁に浸るよう上から押したら、ラップをかけて600wのレンジで6分加熱する。
【🔴ポイント】
春雨は汁に完全に浸ってなくてもOK！軽く濡らす程度で◎
③ごま油、白いりごまを加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
【🔴ポイント】
・一部、春雨が戻りきっていない場合は、ボウルの底に潜らせて1分ほど置いて蒸らすと◎
・より辛さをプラスしたい方は豆板醤を足してみて！
1件のコメント
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＼ポリ袋で簡単／
『カニカマ入り！長芋と豆腐のおやき』
【材料】※約16枚分
■絹（木綿）豆腐…200g
■カニカマ …10本
■小ネギ…30g
■長芋…200g
■ごま油…大さじ1
■ポン酢…適量
（A）ピザ用チーズ…50g
（A）片栗粉…大さじ3
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1
【作り方】
①豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600wのレンジで3分加熱する。重しをのせて5分置いて水切りをする。
②小ネギは小口切り、長芋は皮を剥いて1cm角に切る。カニカマは割いておく。
③ポリ袋に①、（A）、カニカマ、小ネギを入れ、豆腐を崩しながら揉み混ぜる。豆腐が滑らかになったら長芋も加えて全体になじませる。
④ごま油を中火で熱し、③をスプーンですくって落とす。厚さ1cmの円形に整えながら焼く。
⑤薄く焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。
⑥もう一度裏返し、しっかりめに焼き目をつける。裏面も同様に焼く。
【🔴ポイント】
2度焼きすることで、カリッと仕上がるよ◎
⑦器に盛り付け、お好みでポン酢を添えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
そのままでも味がついているので、ぽん酢無しでも美味しいよ！