レストランで教わった白菜のポタージュ

24件のコメント

  1. バター、生クリームは無しで、豆乳でのばし、仕上げに白味噌を少し使ってコクを出しました。
    両親が高齢なので、あっさりバージョンです😊❤

  2. 白菜でポタージュは考えたことがなかったのでぜひ作ってみたいです!
    以前うどでポタージュを作ったら香りが良くて美味しかったです⭐︎

  3. 今まで人参やジャガイモのポタージュをほぼ同じやり方で作ってましたが、白菜は盲点でした!
    いただき物の白菜がたまって消費に困ってたので早速作りました
    いつも通り牛乳で作ってみたけど味の深みが足りず、バターも生クリームも必須でしたねw
    素敵なレシピを教えていただきありがとうございます

  4. めっちゃ美味しそうです!
    作ってみようと思いました。
    ちなみにバーミキュラのこのお鍋でブレンダー使っても鍋底大丈夫なのですね?
    めっちゃいいこと知りました

  5. ブレンダーかけなくてもうんまいね。
    白菜のクタクタに煮たの好きや~
    面倒な時はツナ缶お汁ごといれて和風だしでもたまらん。
    白菜お安いしなお助かる。

  6. ジョージシェフ👨‍🍳の動画は、安定のスタイリッシュさですね😌💖
    とても美味しそうです✨

    とても🐟️…いえ、なんでもありません🤫

  7. ハンドブレンダーもミキサーもないのよ
    それだけでハードル上がる
    コメにもあるように普通に白菜くたくたに煮て食うか

  8. いつも思うのですが、切って炒めてミキサーにかけるレシピ、最初に全部ミキサーにかけてから煮込むのと、どのくらい味が変わるのだろうか…

  9. 子供たちがめちゃくちゃ喜んでくれました。生クリームなかったので牛乳でやりました。なるべく濃くするために野菜の水分を気持ち煮詰めるのと、あとは塩で味見をしながら調整すれば十分美味しくなりました。