【料理人の４毒抜きレシピ】植物油も粉ものも一切使わない、お好み焼きの作り方 小麦粉も米粉も使用しないグルテンフリーレシピ
四毒抜きでも作れる、お好み焼きのレシピ
小麦粉を使えない４毒抜きだと、お好み焼きは諦めましょう・・。
・・・
いえ、諦めないで！
米粉や片栗粉などは４毒には入りませんが、気にしている方もいるかもしれません。
今回は粉物、一切使わずに作るレシピになります。
市販の米粉のお好み焼き粉なども売っていますが、個人的には粉を入れない方が軽い食感で食べやすく、美味しいと思います♪
たこ焼きの作り方はこちら⇩
●動画が粗いときは画質設定でHDまたは4Kに変更してご覧ください♪
■■ 目次 ■■
00:00 オープニング
00:25 材料一覧
00:36 材料の説明
03:58 焼き方
06:19 ソースの作り方
06:45 盛り付け
レシピに関しての質問などコメント欄からお気軽にどうぞ♪
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#四毒抜きレシピ #お好み焼きの作り方 #よしりん
21件のコメント
同じようにタコ焼きも作れますので、是非作ってみてください😊
https://youtu.be/-sOpgflDPOU
◻材料（１枚分）
・長芋（擦ったもの） ２００g
・卵 １個（６０g）
・キャベツ １００〜１５０g
＊キャベツが多い方が生地は硬めで安定します。ふんわり系が好きな方は少なめに調節してください。
・豚バラスライス ６枚
・イカ １枚
・小エビ ２０g
・塩 ３g
・昆布パウダー ０.１g
動画内、0.5にしていますが、少し多いかもしれません。小さじ半分くらいでいいです
・鰹節、青のり 好きなだけ
【ソース】
・醤油 ３０g
・料理酒 １０g
・米粉 ３g
＊少し味醂を入れると、よりソースっぽくなります。
使う長芋の種類によって、多少生地の固まり方は違ってきます。お好み焼きなので、お好きな具材を入れてアレンジしてみてくださいね☆
さすがプロだな〜て思います。
私も調理師免許は持っていますが、料理人ではありません。
料理を作るのは大好きなので、四毒抜きでも料理作るのは楽しいです。
四毒抜き四ヶ月目です。
四毒抜きでも色々作れますよね。
いつもとっても美味しそうです！
動画楽しみに見てます。
とても美味しそう❤やってみます！
ソースの作り方もありがとうございます！
ボンジュール！宇宙人のジョンです！６０年前、４本立て映画を見た帰り、屋台のお好み焼きに、よく寄ったモンダミン！うどん粉の上に、桜エビ（当時は安かった！）と千切りキャベツだけ載って、１枚５０円くらいだったケンドーコバヤシ、オイスィーかったでアルゼンチン！
四毒抜き食生活を続けてます✨
お好み焼きに米粉を使用してましたが、それもやめて長芋と海鮮を入れて作ってます♪
海鮮を入れることで私はお醤油で美味しくいただけますが…
夫は市販のソースがいいそうです💦😂
なのでこちらのレシピのソースを作ってみたいと思います♪
ありがとうございました❤
米粉のソースが美味しそうですね。長芋だけでみるからにお好み焼きですね。最高ですね。やってみたい❗有り難う。🎉
おからやオートミールでも良いですよ❤って、私は卵だけでよくやります🍳
粉なしお好み焼き、ぜひ作ってみたいです(^^)
ショート動画(コメントできなかったのでこちらに)の丼メニューもとても参考になります❣️
結構作ります。米粉を使ってましたがなくてもいいですね。どなたかのコメントにもおから粉がありましたがいいでしょうね。たくさんの参考ありがとうございます
米粉のソースが美味しそうですが、醤油でも合いそうですね。
長芋と米粉ですね❤
す、す、凄い😂ソースまで作れるなんて❤早速明日作ります！ありがとうございました😊
豚は４毒では？
素晴らしい。ありがとうございます
はじめまして。レシピとても参考になります。ありがとうございます。
おろし器が気になったのですが、Rakutenページを覗きましたが載ってないようです。どこの製品でしょうか。
以前、別の4毒抜きの方のレシピでお好み焼きを作ったことがありました。
イカや昆布パウダーを使うと、もっと美味しくなりますね❤😊
手作りソース、見た目がgoodです！
早速作ってみます🎉
ありがとうございました🥰
作ってみました。
ふわふわしていてすごくおいしかったです❣️
食後の胃もたれもなかったです。
これからも美味しいレシピ期待しています。
作りました！とても美味しくて感動しました。豚バラはカリカリ、生地はふわふわ、そしてソースも絶品でした❤分量がしっかり書いてくださっているおかげで、料理初心者の私でも成功しやすく、とても助かりました。嬉しくて、両親にも、おすすめしました。他のレシピもぜひ作ってみます！
はじめまして、こんばんは。私も作ってみました。ふっくら美味しかったです。醤油のソースも作ってみましたが、ソースはなくてもそのままで美味しいと思いました。ごはんと一緒に食べても罪悪感がないのもいいですよね。また作ります。ありがとうございました
冷凍シーフードのお安いイカとエビ、小エビではなく、家にあったイワシ節を入れ、キャベツがなかったのでケールと小松菜を入れましたが、他はレシピ通りに作りました。キャベツではないので、生地がかたまりにくかったですが、それでも、とても美味しかったです。エルバステラさんのレシピはやはり美味しいですね。次はキャベツと小エビで作ってみます😊
吉野先生の四毒抜き一年生です。コレステロールが正常に他にも一杯いいことがありますが、料理がワンパターンなのが不満でしたが、偶然貴方様のチャンネルを見てうれしくなりました。あきらめていた豚カツおいしかったです。お好み焼き作ってみます。有難うございます。