【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ27 #簡単レシピ

食物繊維たっぷりのこんにゃく×ごぼうで
お腹の中から整える甘辛おかずをご紹介✨

甘辛味でごはんが進むのに、
しっかり腸活できるうれしい一品です☺️

🌟腸活ポイント🌟
・こんにゃくに含まれるグルコマンナンが
　老廃物の排出をサポート✨

・ごぼうの不溶性食物繊維が
　腸の動きをサポート☝️

さらに生姜を加えて体を温め、
腸が働きやすい環境づくりにも◎

ぜひ保存して作ってみてくださいね📌

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【こんにゃくとごぼうの甘辛煮】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ27

【材料】2〜3人分　【時間】15分
豚バラ薄切り肉…150g
こんにゃく…200g
ごぼう…60g
にんじん…50g
おろししょうが…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
A水…150ml
A醤油…大さじ1と1/2
A酒、本みりん…各大さじ1
Aきび砂糖…大さじ1/2

【作り方】
①こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れて、スプーンでちぎり、沸騰した湯に入れて再び沸騰したらざるに上げる。
ごぼうは乱切りにして水にさらし、にんじんは小さめの乱切りにする。
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とおろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒めたら、こんにゃく、ごぼう、にんじんを加えて全体に油が回るまで炒める。

③Aを加えて沸騰させ、落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。

④落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

※お好みで一味などふっても！

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