【鶏むねチキンカツレツ】衣づけ簡単！揚げずにフライパンで作る♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏むねチキンカツレツ】衣づけ簡単！揚げずにフライパンで作る♪｜macaroni（マカロニ）

コスパ&食べ応え抜群🙌
今回は、揚げない「鶏むねチキンカツレツ」のレシピをご紹介します！
叩いた鶏むね肉を調味料とマヨネーズで漬け込み、粉チーズ入りのパン粉をつけて揚げ焼きに✨
外はカリッと、中はしっとりとしたカツレツ💕
ぜひ、作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104088

■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(350g)
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ2杯
・パン粉：25g
・粉チーズ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ3杯
・バター（有塩）：30g

トマトソース
・ミニトマト：6個
・バジル：4枚
・レモン果汁：小さじ2杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

トッピング
・粉チーズ：適量

■下ごしらえ
・ミニトマトは4等分に切ります。

■作り方
1.鶏むね肉を観音開きにします。ラップをかけて麺棒でたたき、薄く伸ばします。ボウルに入れて酒、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えて20分漬け込みます。
2.ボウルに入れて酒、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えて20分漬け込みます。
3.バットにパン粉と粉チーズを混ぜ合わせて②の両面に衣をつけます。
4.フライパンにサラダ油、バター加えて中火で熱し、3を揚げ焼きにします。
5.ボウルにトマトソースの材料を全て入れて混ぜ合わせます。器に盛り付けた④にソースをかけます。粉チーズをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・マヨネーズで漬け込むことでしっとりとした食感になります。
・ソースなしでもおいしくお召し上がりいただけます。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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