昭和15年11月の献立で作る「にぎりうどん・短尺版」戦時中、うどんでお握り？｜Food during war in Japan – udon rice ball recipe

昭和15年11月の献立で作る「にぎりうどん・短尺版」戦時中、うどんでお握り？｜Food during war in Japan – udon rice ball recipe

昭和15年11月號の主婦之友の献立から。

もし戦時中に料理Vlogがあったら？

『ある日、祖母の荷物から戦時中のフィルムが見つかった。どうやら祖母の近縁者（叔父？）が撮影していたもののようだ。婦人雑誌に載っているレシピを元に料理していたようで、今で言う料理Vlogだった。Youtubeで公開するにあたり、ニューラルネットワークでモノクロ映像をカラー化し、可能な限りノイズを除去した。補足情報が必要な所にはテロップも追加した…』という世界観でお送りする。

Japanese food and cooking recipes in wartime.From the Sino-Japanese War to the Pacific War Ⅱ.

【参考にしているレシピ】
1937年（昭和12年）7月に開戦した日中戦争から、1945年（昭和20年）8月の太平洋戦争終結までに発行された「主婦之友」「婦人倶楽部」「婦人之友」

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