【そうめん弁当】薬味たっぷり豚しゃぶそうめん #shorts
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スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
■材料
具材
・そうめん 2束
・豚こま 80g
・三つ葉 1/4束
・みょうが 1個
・大葉 5枚
そうめんつゆ
・水 100㏄
・生姜 5g
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ3
・酢 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・ラー油 小さじ1
・氷 50g
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.生姜はみじん切り、三つ葉は茎と葉に分けて、茎は1cm幅で切って、みょうがと大葉は千切りにします
3.みょうがは10秒ほど水で洗って水気を切り、三つ葉、大葉と一緒にボウルで混ぜ合わせます
4.そうめんは規定時間茹でて、豚こまは1分ほど火が通るので、時間を合わせて一緒に茹でて水洗いして、そうめんと豚こまを分けて、水気を切っておきます
5.スープジャーに、めんつゆ、酢、ごま油、ラー油を入れて混ぜて、生姜、氷を入れて蓋をします
6.タッパーにそうめんを移して、豚こま、薬味を載せて蓋をします
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。
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