さつまいものレモンコロッケ♪ マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。

*蓮根と人参を粗みじん切りする
*フライパンに油少々熱して塩も振って炒める
*野菜はきのこ、玉ねぎ、牛蒡なども良いです
*さつまいものレモン果汁サラダに炒めた野菜、ハーブ塩を
足して混ぜる
*好みの大きさに丸める
*高野豆腐をビニール袋に入れて麺棒で叩き、粉にする
*丸めた芋を水、塩、小麦粉の水溶きを潜らせてから
高野豆腐粉を塗す
*スキレットに並べて油を回しかけてガスコンロの
グリルで4〜5分焼く

#さつまいも
#レモン果汁
#蓮根
#高野豆腐

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