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    Shiso pork recipes 大葉×豚肉レシピ

    【12kgやせた管理栄養士考案】かさ増し♡豆腐肉巻き #shrots #簡単レシピ

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    9件のコメント

    1. @konnana_meshi on

      🔸材料（2人前）🔸

      ・しゃぶしゃぶ用豚ロース　12 枚
      ・木綿豆腐　　　　　　　　1丁 (400g)
      ・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１
      ・米油　　　　　　　　　　小さじ１
      ・小ねぎ、七味唐辛子　　　各適量（お好みで）

      A
      ・しょうゆ、水　　　　　　各大さじ１
      ・みりん　　　　　　　　　小さじ２
      ・すりおろししょうが　　　1片分

      🔸ポイント🔸

      ・フライパン内で肉巻きと片栗粉をまぶす作業を行うと洗い物が減ってラクチンです。

      ・木綿豆腐を水切りすることで、出来上がったときの水っぽさもなくなります。

      🔸代用食材🔸
      　・木綿豆腐 → 絹厚揚げ
      　・しょうが → にんにく

      🔸作り方🔸

      下準備
      木綿豆腐を２枚重ねのキッチンペーパーで包み、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
      ひっくり返して、再び1分加熱する。

      ①
      豆腐を６等分にし、1等分あたり２枚のしゃぶしゃぶ用豚ロースで巻いていく。
      フライパンに並べて、全体に片栗粉をまぶす。

      ②
      フライパンに米油を入れて、中火で加熱する。
      焼き目がついたらひっくり返し、A しょうゆ、水各大さじ１、みりん小さじ２、すりおろししょうが1片分を入れてらフライパンを回して、全体を混ぜる。
      フタをして１分蒸し焼きにする。

      ③
      盛り付けて小ねぎ、七味唐辛子を添える。