べトナムのかき氷チェーの作り方（かき氷器なし！）　 [Vegetarian recipe] Chè

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●材料（2人分）
豆乳 200ml
砂糖 大さじ1
果物（3～4種） 適量
（マンゴー、バナナ各1/4個、キウイ1/2個、スイカひと切れなど）
タピオカパール（小粒） 大さじ1

●作り方
1．豆乳と砂糖をフリーザーバッグに入れて、よく混ぜ、半日以上冷凍する（フリーザーバッグを平らに置き、薄くなるように凍らせる）
2．タピオカ（小粒）をたっぷりの湯で20分ほど茹でたら、水を張った容器に浸けておく
3．果物を細かく刻む
4．フリーザーバッグを揉んで、凍らせた豆乳をほぐす（硬い場合は、麺棒などで叩いてほぐす）
5．凍らせた豆乳、果物、水を切ったタピオカを交互にグラスに詰める
6．グラスにスプーンとストローを添え、混ぜながら食べる
＊もっと甘みがほしければ、練乳をかけてください

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