【ひびめしレシピ】鹿肉のスープカレー｜アニメ「日々は過ぎれど飯うまし」好評放送&配信中！
鹿肉のスープカレー
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［材料］4人分
・鹿肉 400g
・玉ねぎ 1個
・生姜 1片
・ニンニク 1片
・じゃがいも 2個
・にんじん 1個
・ピーマン 2個
・油 大さじ1
・カレー粉 大さじ2
・トマトジュース 100ml
・トマトピューレ 50ml
・洋風スープ 800ml
・塩・胡椒 適量
・ドライバジル 小さじ1
・パセリのみじん切り 適量
・ゆで卵 2個
・フランスパン 4切
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［作り方］
1. 鹿肉はやや厚めの薄切りにして、カレー粉（材料外／小さじ2）と塩をまぶして20分置く。
2. 玉ねぎは薄切りにする。生姜とニンニクはみじん切りにする。じゃがいもとにんじんは皮を剥いて乱切りにする。ピーマンは種を取り除いて乱切りにする。
3. フライパンに油、生姜のみじん切り、ニンニクのみじん切りを入れて弱火で熱し、①の鹿肉を加えて表面に焼き色が付く程度に焼いたら一度フライパンから取り出す。
4. ③のフライパンに玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒めたら、カレー粉を加えて全体を炒める。
5. ④に③の鹿肉、じゃがいも、にんじん、トマトジュース、トマトピューレ、洋風スープを加えて蓋をし、20分程度、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
6. 塩、胡椒で味を調え、ドライバジルを加える。
7. 器に盛り付けてパセリのみじん切りを散らし、ゆで卵、フランスパンを添える。
9件のコメント
トマトの酸味がアクセントになっている感じで美味しそうですね。鹿肉入手できたら作ってみたいです。
アニメひびめし9話の大学祭の再現料理の鹿肉のスープカレーを作っていましたね✨✨
アニメひびめし9話ではすぐに完売するくらいの美味しさで僕個人的も食べたくなりました✨✨
鹿肉のスープカレーを再現料理をするなら鹿肉が売っている場所やジビエ肉になれていないといけないですね✨✨
アニメひびめし9話の大学祭の出店料理や再現料理で作っていた鹿肉のスープカレーは圧倒的に本格的に仕上がっていましたね✨✨
アニメひびめし9話の再現料理の鹿肉のスープカレーのレシピなどの紹介もありがとうございました🙇
おしんこが試食していたのは屋台で出さなかったのかな？
試食では市販のルーを使い、らっきょが入ってたんで
アニメひびめし9話の大学祭の鹿肉のスープカレーの再現料理をしてくれて圧倒的に歓喜＆最高を超えました✨✨
アニメひびめし9話の大学祭で見た鹿肉のスープカレーは大学祭1日で完売するほどの美味しさやモコ太郎も食べてくれていましたね✨✨
鹿肉のスープカレーを作りたい人はジビエ肉の鹿肉が売っている場所がある人ですね✨✨
僕個人的の私情も鹿肉のスープカレーがどんな味がするのか圧倒的に気になって食べたくなりました✨✨
アニメひびめし9話の大学祭の再現料理の鹿肉のスープカレーのレシピなどの紹介もありがとうございました🙇
鹿肉の舌つまりタンを北海道から取り寄せて焼肉にしたけどめちゃくちゃ美味いw
ただ肉は硬くて牛には遠く及ばないわ
実際学祭でこれはなかなか凝ってるよなぁ
流石や食文化研究部
野菜や鹿肉の旨味がしっかりとスープカレーに詰まってるから美味しそう
ジビエーン
影響されてAmazonで鹿肉ポチっちゃった