カレー風味スティックチキン #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #幼児食

カレー風味スティックチキン #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #幼児食

【カレー風味スティックチキン】子供も食べられる♪
（調理時間：15分)
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【材料2人分】
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鶏胸肉：1枚（300g）
(A)おろしにんにく：小さじ1/4
(A)おろし生姜：小さじ1/2
(A)カレー粉：小さじ1
(A)めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ1
(A)マヨネーズ：小さじ1
(A)塩こしょう：各少々
(B)小麦粉・片栗粉：各大さじ1と1/2
(B)パン粉：大さじ1
米油（他の油で代用可）：適量
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【作り方】
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①鶏胸肉は皮を取り除いたら、厚みのある部分を開いてなるべく均等な厚みにする。
横半分に切ったら、縦向きにして棒状に切る。

②ポリ袋に鶏胸肉と(A)を入れてよく揉み込む。
冷蔵庫で30分以上休ませる。

③鶏胸肉に(B)をまぶす。
フライパンに高さ5mm程度の米油を入れて熱したら、鶏胸肉を揚げ焼きにする。
お好みで刻んだパセリを振っても◎

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【ポイント】
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◆調味料はムラができないようしっかり揉み込んでください
◆粉は全体につくようにして、余分な塊がないようはたいてください