【酒粕を使ったホワイトシチュー】市販のルーなし、４毒、添加物なしで安心

【酒粕を使ったホワイトシチュー】市販のルーなし、４毒、添加物なしで安心

酒粕
できるだけ純米酒の酒粕使用
酒粕と水を合わせて再発行させてから使うととても美味しくなります。
ここで使っている酒粕　神亀酒造
神亀純米酒粕 1kg

スープの野菜は重ね煮で作ります。
重ね煮の場合は、野菜を煮てから7、8時間置いた方が時間がおいしさを醸し出してくれます。
今回は1時間ほどしか時間が取れませんでした

材料　野菜の量は、野菜室との相談で、適量を
　重ね煮の順番は、材料表の下からが鍋に重ねる順番

人参
玉ねぎ
サツマイモ
じゃがいも
蕪
大根
キャベツ
白菜
きのこ類

再発酵させた酒粕　　適量

今日の献立
オーブンで作るアジフライ
ひじき蓮根

桜大根

小松菜、じゃこ、海苔のおひたし

【笑顔のエプロンチャンネルについて】

心と体の健康は台所から。
心を込めたお料理は、皆さんの心と体の健康を約束してくれます

ベースになっている料理の考え方
　吉野先生の４毒抜きの考え方に沿った料理
　2年近く４毒抜きをしっかりしてきて、体調もかなり良くなってきたので
　甘みと乳製品は少し使用することもあります
　小麦粉と油は100%使わない努力をしています

主婦として家庭生活を営んでいく上で大切に心がけている事は判断基準 をどこに置くかです。

「これは自然に近いか、遠いか」　　という物差しです。

　食べ物は 季節に沿ったもの、添加物のないもの、体に良いものを積極的にとり入れ、 輸入食品、 消化吸収に自分の大切な内臓を使ったとしても体に何の益にもならないものは取らないようにしています。
日本の四季を大切にし、季節に合った食材をと心がけています。
冬の食材は体を温めてくれますし、夏の食材は体を冷やしてくれます。その季節、その季節に合った身体を作ってくれていますから、季節感を大切にしています。

日本人が日本人として食べるべきものがある、昔から伝えつ作られてきた大切な料理を伝えて行きます。

日本人としての霊性を高められるしょくにつながるようなレシピ提案をさせていただきます。

若いママさん達に家庭料理をお伝えして30数年になります
その経験から健

皆様の台所で定番としてご利用いただけたらとても 幸せです

＃小麦粉、植物油
＃４毒抜き料理
＃行事食
＃日本料理
＃お袋の味
＃食文化を大切に
＃赤ちゃん 味覚教室
＃家庭でできる自然療
＃健康料理レシピ
＃東城百合子先生

子育てチャンネル
「 子育ての種」

新しい投稿
自分に戻るみかん瞑想

　
長年若いママさん達と料理教室をさせていただき、伝えたいメッセージがたくさんあるので、 新しいチャンネルでお届けいたします。
安心して楽しい子育てにお役立ていただけたらとても幸せです。

子供たちは宝物です。大人の幸せな気持ちが子どもさんを豊かに健やかに育てると思います。不安感のない安心子育てをご一緒に考えていきましょう。