手軽にごちそう☆手作り酢飯の海鮮丼

手軽にごちそう☆手作り酢飯の海鮮丼

【手軽にごちそう☆手作り酢飯の海鮮丼】

■材料（2人分）〔調理時間： 15分〕
まぐろ…約150g
サーモン…約50g
いくら…約50g
ご飯…丼2杯分
大葉…4枚
しょうゆ…お好みで
わさび…お好みで
■【A】
酢…大さじ3
塩…小さじ1/2
砂糖…大さじ1と1/2

■作り方
① 温かいご飯に、混ぜ合わせた【A】を回しかけて、切るように混ぜ冷まして酢飯をつくる。
② まぐろ、サーモンは食べやすい厚さに切る。
③ 丼に①を盛り、大葉をのせる。②を並べ、上にいくらをのせる。
④ お好みで、わさびを添えて、しょうゆをかける。

■コツ・ポイント
刺身は厚めに切ることで、食べ応えがでます。
酢飯はあらかじめ調味料を混ぜておき、切るように手早く混ぜるとムラなく酢飯を作ることができます。