【地中海風】エビとアボカドの爽やかサラダ｜レモン×オリーブオイルで簡単！

エビとアボカドを組み合わせた、香りのよい地中海風サラダです。
プリッとしたエビの旨みとアボカドのまろやかさに、レモンとオリーブオイルの爽やかな風味が重なり、軽やかな味わいに仕上がります。
余計な味付けをせず、素材の良さをいかした、風味豊かな一皿です。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/ebi-avocado-salad.html

──────────────────
材料（2人分）

エビ（殻なし・中〜大）： 150g
アボカド： 1個
ディル（刻み）：好みで小さじ1
白ワイン（エビ下茹で用）：小さじ1
塩（エビ下茹で用）：小さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1と1/2
レモン汁：大さじ1
にんにく（すりおろし）：小さじ1/8
塩：小さじ1/8
黒こしょう：少々

──────────────────
やまでらくみこ

料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com

【X】https://x.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/