普通にウマスギルもやしナムルの作り方　#shorts #レシピ

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【もやしナムル】
毎度どうも！あっつんです☺️

今回は普通に旨いもやしナムルの作り方！
久しぶりに作ったら美味かったので、共有したくなってw
特に作り方に工夫もない普通のナムルですが、うまいので最近作ってなかった人は是非作ってみて下さい！

・本日のポイント・
⚪︎茹で時間が長すぎると食感に影響するので注意
⚪︎茹でるお湯は1%の塩水

料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
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『材料』
もやし　　　　　　　１p
ごま油　　　　　　　小さじ２
チューブニンニク　　適量
薄口醤油　　　　　　小さじ１
鶏ガラの素　　　　　小さじ半分
炒りごま　　　　　　適量
水　　　　　　　　　1リットル
塩　　　　　　　　　小さじ２

『作り方』
1.水1リットルに塩を小さじ２杯加えて沸かす。

2.お湯が沸いたらもやしを加えて1分茹でで冷水でしっかり冷まします。

3.ザルでしっかり水気を切って15分ほど放置

4.水気が切れたら調味料を加えて全体に絡ませたら盛り付けて完成です。

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