おうちで手軽に本格洋食！【デミグラスソースとビーフカツレツ】の作り方
材料（２人前）
【ビーフカツ】
赤身の牛肉 １６０g（２枚）
細めのパン粉、 小麦粉、 玉子2個
塩コショー
【なんちゃってデミソース】
タマネギ １/２個
椎茸 2個
バター ２０g
チキンコンソメ 小さじ１
ケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１/２
水 １５０cc
酒とき片栗粉 適宜 生クリーム（お好みで）
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デミソースは好みの濃度に煮詰めてね！
＃お家ごはん ＃洋食 ＃タツノコプロ ＃ムテキング
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
31件のコメント
揚げ物は家だと油の処理で躊躇しちゃうんだけど
油はサラダ油なのかな？
毎回とても参考になります。なんちゃってデミソ明日早速作ってみます。でも今回はあばれはっちゃくの歌が懐かしすぎた…ｗ
どの料理もすぐつくりたくなります
レシピ本も買いました‼️
これからも色々料理を教えてください
楽しみにしてます
びっくりポン
鹿のランプ肉🍖作るぜ👍
デミグラスソース、作りました。美味しい😍パスタにかけても良さそうですね！普通のデミグラスソースよりこちらのほうが好きです。
ワッチァネィム！だっだっだっだっだだ、その名はその名は〜デーデーデ、ムーてーぇーキーングッ！
あばれはっちゃくといい懐かしすぎるわつ！
教えかたが、上手い
だから、美味い美味い
食べたい 食べたい
あばれはっちゃくは「鼻つまみ」な気がする😂
無駄なしまかない道場！の大将みたいな発言になってきましたねｗｗｗｗ
旨そう。リュウジだけじゃなく、こっちも真似してみるか！
美味そうだが
一人暮らしだと揚げ物は
出来ないんだよなぁ(´･ω･`)
ソース美味しい！！ビーフカツ以外にも使えちゃいますね(^^♪
デミグラスソースはこの「なんちゃって」でいいかな！
コレはまた勉強になる！
酒溶き片栗粉は何度か出てきてますね。
実践してみたいですぜっ！！
仮にビフカツとんかつカキフライとかでなく、コロッケでも最高な相棒になるはずですね＾＾
コレは絶対美味い（＾～＾）
最後のおかわりを丼にした出来栄えはまさに西武線池袋駅改札内の地下にあった今は無き「スナックイン」(15～6年くらい前に閉店)という立ち食いそば・ラーメン・カレーコーナーがあって、そこにあった「ハヤシコロッケ丼(って名前だったっけ？カツもあった)」を彷彿させてくれます。ほぼ「まんま」の姿で懐かしいす。配膳がきれいだったんだよな＝さすが西武グループ＾＾
嗚呼、河原のあべさんの味を共有したい！
「あばれはっちゃくシリーズ」＆「とんでも戦士 ムテキング」＝遥か彼方昔の昭和53～56年頃を共有した私らと同世代という事が判明！＾＾！
肉トントン手刀でいきました！
ドレリンコ、ちょっとアレじゃないですかｗ
なんちゃってデミグラスソース！これすごいですね！味噌を入れる！なぜこんなレシピ思いつくわけ？？？
作ってみましたわ！
メチャクチャ旨いぜぇー 笑
美味しそう〜食べた〜い
出前、頼んだぜ❗️(笑)
兄さん!
美味しそう！だぜ！
暴れはっちゃくで同じ世代だと思い嬉しくなりました笑
長太郎！お前の馬鹿さ加減には、とーちゃん情けなくて涙出てくらぁ！w
大将、ホントセンス抜群の、まさにムテキーング！
コレも試してみますね！
以前言ったかもだけどカツレツとはイタリアン料理「カットレット」が語源。
スペイン語ではポークを「セルド」
牛肉は玉ねぎとかに漬け込んで柔らかくしてから揚げるとかはどうなんでしょうか?
ドレリンコとか変な歌とか、キモチワルイ
💞💞✨🎶✨🎶👍👍💞
なに最初の挨拶と紹介の仕方
美味いでしょうね。
そのデミソースでキャベツの千切り食べるのも絶対美味しそうです。
スカロップだよね・・酒片栗粉だけどワインとかじゃダメかな？
うちの方のOKなんで高いんだろうって思いましたら２年前の動画でした
エネルギー高騰の歴史が刻まれているのに感動しました。
ビーフカツ、、、 作ります 😃Qoo~
これは牛かつです。ビーフカツレツじゃ無いです とんかつとポークカツレツ 同じじゃ無いでしょ揚げないでソティする感じ 衣の味が違う
12:33 のチキン版を飲食チェーン店で食事した余談。🥩
横浜の西口でオーダーした富士山盛りを満腹で定食の1品がこのカツが2枚に怪物級サイズのライス。🍚🐓🐔