【和風トマトチキンカレー】夏にぴったり！和風だしと米粉を使った爽やかなカレー

【和風トマトチキンカレー】夏にぴったり！和風だしと米粉を使った爽やかなカレー

【やすまるだし割引キャンペーン実施中】今回は「やすまるだし」シリーズ第6弾！✨四国で愛されている「やすまるだし」さんより『和風万能だし』をご提供頂き、夏にぴったりな爽やかなカレーを作ってみました♪
毎日暑いですね！あまり時間をかけたくないけど美味しいもの食べたいです😋このチキンカレーはだしと米粉を使って簡単にできて、だしの旨みが効いてトマトの酸味が爽やかでとっても美味しいのでおすすめです！😊

今回ご視聴いただいた皆様、ありがとうございます！🙏✨
種類が豊富な”やすまるだし”。是非お得なキャンペーンをご利用ください！✨
お味噌汁はもちろん、茶碗蒸し、だし巻き卵、チャーハンなど、いつものお料理がさらに美味しくなりますよ！美味しいお出汁で色々お試しくださいね😋✨
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いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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＜材料3〜4人分＞
鶏肉　300g
やすまる「和風万能だし」1包
トマト缶　1缶（約400g）
玉ねぎ　1個
にんにく　1片
生姜　1片
米油　大さじ2
米粉　大さじ2　
水　大さじ４

カレー粉　大さじ2　
水　300ml
塩・こしょう　適宜
オクラ
かぼちゃ
＜作り方＞
①下準備
鶏肉は一口大にカットします。塩・こしょうをしておきます。
玉ねぎは薄切りにします。
にんにくと生姜はみじん切りにします。
オクラのヘタを切り、カボチャを切ってフライパンで焼いておきます。
②鶏肉を炒める
フライパンに米油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。表面に焼き色がつくまで炒めたら、一旦取り出します。
③野菜を炒める
鍋に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
にんにくと生姜を加え、香りが立つまで炒めます。
だしパウダーとカレー粉を加え、炒め合わせます。
④トマトと鶏肉の煮込み
鶏肉を鍋に戻し、トマト缶を加えます。
水を加え、沸騰させます。
アクを取り除き、弱火〜中火で10分ほど煮込みます。
⑤仕上げ
水溶き米粉を加えて混ぜながら5〜7分ほど煮込みます。
⑥温かいご飯にカレーをよそって、焼いたオクラ、カボチャを乗せて完成です。