【コーンたっぷり！】ベーコンのコーンマヨパン//How to make Bacon and Corn Mayo Buns

【コーンたっぷり！】ベーコンのコーンマヨパン//How to make Bacon and Corn Mayo Buns

生地作りにホームベーカリーを使用しています。

機種：Panasonic　SD-BH1000
普段からホームベーカリーに生地作りを任せることが多いのですが
非常に効率よくパン作りが楽しめます。

flicker:https://www.flickr.com/photos/140644793@N02/
Instagram:https://www.instagram.com/mollyfood2/
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Ingredients : for 8　
【dough】
-250g　bread flour
-1 tbsp　light brown sugar
-1 tsp　salt
-200g　milk
-1 tsp　Dry yeast

【toppings and stuffing】
-16 bacon slices(about 13 cm in length)
-mayonnaise
-250g corn
-40g onion
-1/2 tsp salt
-black pepper (as needed)
-dried parsley (as needed)

【process】
making dough with bread maker(includeing bulk fermentation)
↓
division and fold
↓
bench time （15min）
↓shaping (Insert bacon)
↓
final proof（35℃/30min）
↓
toppings (Corn mayonnaise)
↓
baking（190℃ / 19min）
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材料：8個分　
【生地】
-250g　強力粉
-大匙1　きび砂糖
-小匙1　塩
-200g　牛乳
-小匙1　ドライイースト

【トッピン &スタッフィング】
-16枚　スライスベーコン（長さ約13cm）
-250g　コーン
-50g　マヨネーズ
-40g　玉ねぎ
-小匙1/2　塩
-適量　黒コショウ
-適量　ドライパセリ

【行程】
ホームベーカリーで生地作成第１醗酵込み）
↓
分割 / 丸め
↓
ベンチタイム（15分）
↓
成形（ベーコン挿む）
↓
第二発酵（35℃/30分）
↓
トッピング（コーンマヨネーズ）
↓
焼成（190℃ / 19分）

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Music：Lullaby / Yung Logos

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