【スパイス料理／インド】インド人シェフ直伝！何度も試行錯誤で生まれた【究極のタンドリーチキン】の作り方／レシピ

【スパイス料理／インド】インド人シェフ直伝！何度も試行錯誤で生まれた【究極のタンドリーチキン】の作り方／レシピ

【漬けて焼くだけの簡単レシピ】
インド人シェフ直伝後、何度も試行錯誤で生まれた【究極のタンドリーチキン】のレシピです。
スパイシーな香りに誘われ食欲と呑み欲が高まります笑
キャンプやホームパーティーで褒められレシピです。
本格インド料理を是非是非お試しください。

▲材料▲
・鶏もも肉　450g
・すりおろしにんにく　大さじ1
・すりおろし生姜　大さじ半分ぐらい
・塩　少々1
・クミンパウダー　15g
・コリアンダーパウダー　15g
・ガラムマサラ　2g
・キッチンキング　2g
・ターメリック　1g
・ヨーグルト　大さじ2
・マスタードオイル　小さじ1（オリーブオイルやサラダ油でOK）
・お酢　小さじ2
・レモン汁　適量
・チャットマサラ　適量（無くてもOK）

▲作り方▲

https://note.com/sekainodaidokoro/n/n9234e7236c28

▲ポイント・コツ▲
・ヨーグルトを入れるとお肉が柔らかくなります。
・鶏肉は大き目にカットするとジューシーに仕上がります。
・スパイスのバランスが大事だと思います。
・今回は炭火焼きにしましたが、フライパンやオーブンでもOKです。

リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏

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