しっとり絶品ゆずケーキ🍋パウンドケーキ美味しく作る裏技も教えます！#パウンドケーキ #ゆずケーキ #ゆずレシピ

🌼材料🌼

❤️
バター　115g
グラニュー糖　200g

💙
卵　3個
米油　　15g
ラム酒(お好みで) 小さじ1/2

🧡
ゆずピューレ
お酢　　　　15g
牛乳　　　　80g

🤍
強力粉　180g
薄力粉　30g
重曹　　小さじ1/4
塩　　　小さじ1/4と1/8

ーシロップー
ゆず果汁　30g
砂糖　　　45g
お水　　　大さじ1

※ゆずピューレの作り方
ゆずのタネをとって
皮と身をブレンダーにかけてドロドロにする。

※ゆずシロップの作り方
全て鍋の中ぶちこんで加熱。
砂糖が溶けたらオッケー

🌼作り方🌼
①🧡をボウルに入れておく→ドロドロの液体になる(凝固反応💗)

②🤍粉類もふるって合わせて混ぜておく。

③❤️を混ざって少しフワッとするまでハンドミキサーにかける

④❤️に💙を加えてフワッとなるまで混ぜる。
(ポイントは卵は一個ずつ加えてその都度よく混ぜる)

⑤④にまず粉チーム🤍を1/2→ゴムベラできるように混ぜる。次に🧡を入れる→混ぜる。最後に残りの🤍を入れて混ぜる。(混ぜすぎないように混ぜるとグルテン抑えられて良き！)

⑥170℃のオーブンで50-55分
　つまようじで刺して何もつかなかったらオッケー！

⑦つまようじでぶすぶすケーキに穴開けて、温めたシロップをハケで塗って完成😮‍💨🫶🏻