【新じゃが】コスパごはん！肉巻きポテトのおいしい作り方🍖

【新じゃが】コスパごはん！肉巻きポテトのおいしい作り方🍖

00:00 オープニング
00:26 調理スタート
07:54 実食！

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【肉まきポテト】

▼材料（2人分）
豚肉薄切り　4枚（200g程度）
新じゃがいも　2個
大葉　4枚
スライスチーズ　2枚

（A)
醤油　大さじ2
砂糖　小さじ2
水　50ml

▼レシピ
①新じゃがいもをよく洗って半分にカットしてラップをかけて600wのレンジで5分加熱する
②スライスチーズは半分に切って、大葉の軸をとって、①と一緒に豚肉で巻く
③フライパンに②を乗せて転がしながら色が変わるまで加熱し、（A）を加えてとろみがつくまで煮詰める

▼ポイント
・じゃがいもが大きい場合は2センチ程度の幅でスライスしたものを使ってもOK
・豚肉に火が通りにくい場合は蓋をして弱火でじっくり加熱しましょう
・チーズは溶け出しても美味しいソースになるから心配なし！

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春キャベツのケチャップミネストローネ
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▼材料（2人分）
キャベツ　1/8個
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4個
ハーフベーコン　4〜5枚
オリーブオイル　大さじ1
コンソメ　小さじ1
ケチャップ　大さじ4
水　400ml
塩　適量

①玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切りの薄切り、ベーコンは千切り、キャベツはざく切りにしておく

②①をオリーブオイルで炒めて、しんなりしたら水400mlとコンソメとケチャップを加えて5分煮込み、塩で味を調える

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春菊とみかんのサラダ
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▼材料（2人分）
春菊　4本
みかん　1個
しらす　30g
（桜エビでもOK）
オリーブオイル　適量
塩　適量

▼レシピ
①春菊を洗って水気を切ったらざく切りにして、みかんも皮を剥いて食べやすいサイズにカットする

②①としらすを合わせて盛り付け、オリーブオイルと塩で味を調える

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