柔らかジューシーで箸が止まらない！背徳のささみ鶏マヨ【プロの料理人のおつまみレシピ】

揚げないでフライパンで作る、ヘルシーで美味しい鶏ささみマヨの作り方を紹介です。ささみは焼いても硬くならないように下処理をし、そして下味をつけてジューシーになるように焼き、マヨソースと合わせて仕上げた一品になります。おつまみにおすすめですが、冷ましていただくので作り置きにもおすすめです。

（材料）
ささみ・・・・4本

（下味）
鶏ガラの素・・小さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・小さじ1/3
料理酒・・・・大さじ1と小さじ1
ごま油・・・・大さじ1と小さじ1
おろしにんにく小さじ1
片栗粉・・・・大さじ1

（マヨソース）
砂糖・・・・・小さじ2
酢・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・40g

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