【広島グルメ】お好み焼きの穴場はうどんが主役 #shorts

【広島グルメ】お好み焼きの穴場はうどんが主役 #shorts

老舗の要素もありながらリニューアルオープンしたお好み焼きの穴場。
お久しぶりの訪問。平日20時ごろの訪問で先客数名。
カウンターの鉄板席とテーブル席があります。
やはりお好み焼きは鉄板席に限ります。
最近新装開店したので店内はとても綺麗。60年以上の歴史あるお好み焼き屋さんですがこの度とてもスタイリッシュになりましたね。

この日は

もりのイチオシ ¥1,100

を注文。

基本的に広島のお好み焼きはそば玉がデフォルトですが、こちらはうどんがメイン。
うどんは茹でず、鉄板で焼きながらキャベツと蒸しあげるスタイルです。

ぐちゃぐちゃ焼きと題されるように見た目は整ってませんが、食材や旨みが複雑に混ざり合いとても美味しいです。

ちょい飲みメニューみたいなものも結構あるので居酒屋利用もできるみたいですね。
ごちそうさまでした。