すだち香る冷やしおろしうどん ～1826すだち醤油～
〈レシピ説明〉
香り豊かなすだち醤油をひんやり冷たいうどんに仕上げました。
食欲がない日でもさっぱり食べられる栄養アップのコツも参考にしてみてくださいね。
〈調理時間〉10分
〈材料〉材料（2人分）
うどん…2人分
だし…400ml
1826すだち醤油…大さじ3
ツナ水煮缶詰…1缶
大根(すりおろす)…200g
赤パプリカ(縦に細切り)…1/2個
ししとう(ヘタを外す)…1パック
しめじ(小房に分ける)…1／4パック
大葉(千切り)…2枚
＜作り方＞ 1. ツナの汁、だし、すだち醤油を合わせて冷蔵庫で冷やす
2. うどんを表示通り茹でて、冷水でしめる
3. パプリカ、ししとう、しめじをグリル(もしくはトースター)で焼く
4. 2と3を器に盛り付け、1をかけたら大根おろしと大葉を添える