コールスロー　美味しいキャベツを大量消費する料理

コールスロー　美味しいキャベツを大量消費する料理

旬のキャベツは美味しく、また1個100円程と安い庶民の味方。是非とも美味しく沢山食べたいものです。コールスローは水分を抜いているので冷蔵庫で3〜4日はもつので、家族のいる方は大量に作ってみんなで食べてはいかがでしょうか？

材料

キャベツ　　　　　1／2個
人参　　　　　　　130g
玉葱　　　　　　　1／2個
塩揉みの塩　　　　2g位
オリーブオイル　　45g
粒マスタード　　　10g
パルメザンチーズ　20g
リンゴ酢　　　　　15cc
レモン汁　　　　　5cc