椎茸の肉詰め👩🏾‍🍳 #簡単レシピ #節約レシピ

椎茸の肉詰め👩🏾‍🍳

⏰ 調理時間 　　　20分
🥣 分量 　　2〜3人前

● 材料

椎茸（大）　　　　　　6個
豚ひき肉 　　　　　150g
片栗粉 　　　大さじ1〜2
a にんにくチューブ　3cm
a しょうがチューブ　3cm
a 塩胡椒 　　　　　適量
a 味噌 　　　　　大さじ1
a 醤油 　　　　　大さじ1
a 酒 　　　　　　大さじ1
a みりん 　　　　大さじ1
b 醤油　　　　　大さじ1
b 砂糖　　　　　大さじ1
b みりん　　　　大さじ1
大葉 　　　　　　　適量
一味 　　　　　お好みで

● 作り方

①椎茸は軸を落とし、
　柔らかい部分をみじん切りにする。
②ボウルに豚ひき肉と①、aを加え
　粘り気がでるまで捏ねる。
③椎茸に片栗粉をまぶし、②を詰める。
④フライパンに油をひき
　蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑤蓋を開け椎茸も焼き、もう一度裏返し
　bを加え全体に煮絡める。
⑥千切りにした大葉、一味をトッピングする。