【時短料理】1時間で5種のワンプレート｜おもてなしの日のワンプレート｜時間がない時の料理のポイント

ご覧いただき、ありがとうございます。

おもてなしをするときは、
ワンプレートにすることが多いです＾＾

カフェのような雰囲気が出ることはもちろんですが、
洗い物も少なることもメリットです◎

今回は掃除も含めて1時間半で準備をしました。
料理時間はほぼ1時間ほど。

そんな時間のない中でも
準備や工夫でおもてなしに間に合わせることができたので
マインドやポイントをシェアしたいと思います＾＾

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◆前日までにメインの食材はしっかりと用意する
ワンプレートの中に華やかなメインがないと、
おもてなしの演出が薄れてしまいますよね。
まずは、メインで使う食材をしっかり決めておくと◎

◆ブライン液を活用する
お肉が柔らかくなるブライン液を使って、
しっとりとしたささみ料理を出すことができます。
ささみは沸騰したお湯で1分茹でて放置する料理方法で、
他の料理を進められるので、おすすめです◎

ブライン液の動画をチェック▼

◆汎用性のある食材を用意しておく
玉ねぎ、きのこ、にんじんなど基本の野菜。
トマト缶やサバ缶などの色々なものと合わせやすい
汎用性の高い食材を家に置いておけば、
いつでもおもてなしの料理が作れます◎

◆煮込み料理や電子レンジを活用
時間がない時の料理は、他の料理と同時進行するために
なるべく目が離せるものがおすすめです。

他にも火を通さないレパートリーを
作っておくとスムーズに時間配分ができます。
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#おもてなし #ワンプレート #時短料理