【おかずはこんなんでいい♡もやしのピリ辛ちりちりナムル】「さっと茹でてぎゅぎゅぎゅっと絞る♪」もやしが好きになります。「まるめし」 | Bean sprouts Namul

今日は、もやしのピリ辛ナムルをご紹介します。
ポイントは、水分を出来るだけ絞り切ること。
ほっそりになったもやしをピリ辛の調味料で和えます。
ナムルってシンプルで、そしてうまい♡
もやし2袋あれば立派な野菜のおかずです。

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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【材料】
もやし2袋

★ごま油 小さじ1
★醤油 大さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★すりおろしニンニク 小さじ1/2
★豆板醤 小さじ1/2

白ごま 

【作り方】
①もやしがかぶるくらいの水を入れたら、強火にかけて、お湯が沸騰したら火からおろし、ザルに取ってお湯を切る。
手で触れるくらいになれば、もやしの水分をしっかりと出来るだけ絞り切る。
②ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜたら、もやしを和えて出来上がり♪

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【Ingredients】
2 bags of Bean sprouts

★1 tsp Sesame oil
★1 tbsp Soy sauce
★1 tsp Chicken broth mix
★1/2 tsp Grated garlic
★1/2 tsp Chili bean paste

white sesame seeds

【Directions】
①Add enough water to cover the bean sprouts and bring to a boil over high heat. Once the water is boiling, remove from heat and drain the bean sprouts in a colander. When cool enough to handle, squeeze out as much water as possible from the bean sprouts.
②In a bowl, mix the seasonings marked with ★ well, then toss the bean sprouts in the mixture. Your dish is ready.

16件のコメント

  1. もやしを水から茹でるって知らなかったです❗️美味しそう&助かるおかずレシピ、ありがとうございます😊

  2. Ростки фасоли и острый соус, я могу есть как отдельное блюдо. Это всегда, вкусно.👍もやしと辛味ソース、別皿としても食べられます。いつも美味しいです。👍

  3. そのまま食べるもよし、丼物にもよし、ラーメンのトッピングにも良き👍
    昨夜は血圧下がって熱も37.3°あってダウンしてたけど白いあわあわは昨日も今日もお休みだけど気持ちだけで乾杯🍻♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

  4. もやしのナムル大好きです!茹でる時多い?と一瞬思い、食べる時も少ししてもよかったな。。と思います笑 夕飯に早速作ります!

  5. 今日丁度もやし買ったので作ります^^

    内容と関係なくて申し訳ないのですが、調味料を混ぜるときに使っている黒いヘラはどちらのものか、よかったら教えてください!