2021.8.23 本日の昼食はピリ辛そぼろつけ汁そうめん
ピリ辛系そうめん第2弾！
前回はパンチの効いた濃いめのつけ汁でしたが、
今回はそぼろをたっぷり絡めていただくので辛さ抑えめ。
やっぱりピリ辛系にはゆで卵だね！
前回のピリ辛そうめんはこちら
https://www.youtube.com/watch?v=cY7rWYDrk6c?sub_confirmation=1
＝＝＝ レシピ ＝＝＝
1.そうめん2,3束茹でる。
2.唐辛子1本、今回は辛さ抑えめにしたくて種を出して小口切り。
ネギは好きなだけみじん切りにしておく。
3.サラダ油でひき肉120g位と唐辛子を炒める。
肉の色が変わったらネギも入れて、
酒大2・水250〜300cc・みりん台・醤油大4を加え煮る。
4.お好みで薬味に生姜のすりおろし
＝＝＝＝＝＝
#そうめん #ピリ辛そぼろ