【カニ玉炒飯】カニカマで本格風 ふわトロ卵×醤油焦がしで激ウマチャーハン 簡単レシピ

【カニ玉炒飯】カニカマで本格風 ふわトロ卵×醤油焦がしで激ウマチャーハン 簡単レシピ

今日のメニューは、カニ玉炒飯。
カニカマが使いやすくて、色んなメニューに使うんですけど、今回はカニカマと玉で簡単中華。
ササッと作れて、ボリュームがある炒飯です。

今回のポイント
①油はたっぷり使いましょう
②卵はご飯100gに対して１個使う
③醤油は鍋肌ではなく、フライパンの中央で焦がす

材料
ご飯 200g
卵 ２個
カニカマ 4本
玉ねぎ 40g
塩 3g
黒胡椒 少々
醤油 15g
油 大さじ3

レシピ
□フライパンに油大さじ3、玉ねぎ40gを加え、強火で焼く
□玉ねぎに火が入ったら、カニカマ4本、玉2個を加え、混ぜ合わせる
□玉が膨らんだら、ご飯200gを加え、混ぜ合わせる
□塩3g、黒胡椒少々を加え、混ぜ合わせる
□フライパンの中央をあけ、醤油15gを加え、醤油を焦がしたら混ぜ合わせて完成

#チャーハン
#いまる民