フライパンでできちゃうミートローフ　フライパンミートローフ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　合挽き肉・・・200g
　　玉ねぎ・・・1/4個
　　ミックスベジタブル・・・1/2カップ
　　サラダ油・・・小さじ1
　　クレソン・・・適量
　　A: パン粉・・・1/4カップ
　　A: 牛乳・・・1/4カップ
　　A: 塩・・・小さじ1/3
　　A: 胡椒・・・少々
　　B: ケチャップ・・・大さじ1
　　B: ウスターソース・・・大さじ1

【手順】
　　(1) 玉葱はみじん切りにし、サラダ油小さじ1でしんなりと中火で3分炒め、5分冷ます。
　　(2) ボウルにひき肉、1、Aを入れてよく練り混ぜる。
　　(3) ミックスベジタブルも加えて、軽く混ぜ合わせる。
　　(4) ラップを広げ、3をのせてローフ形に整える。
　　(5) 包んでから空気を抜くように両端をしぼり、厚みを薄く平たく形作る。
　　(6) フライパンにサラダ油を薄くひき、5をラップをはずして入れる。
　　(7) 蓋をして中火で3分焼く。蓋をずらしてかけて、弱火で5分焼き、裏返す。
　　(8) 再び蓋をずらしてかけて、弱火でさらに7分ほど焼く。
　　(9) 食べやすく切り分けて器に盛り、クレソンを添え、混ぜたBをかける。

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