福井県 越前から来たスルメイカ！ いただきます！9/30投稿 #料理 #グルメ #刺身 #shorts
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28件のコメント
近所のスーパーでマイカの朝イカ20杯入りで箱1500円で買えたのが懐かしい
肝のルイベ喰らいたいっ！
家にも瞬間冷凍庫欲しいな
スルメは無理。
ルイベにしないと寄生虫がね。どうしても生で食べたいなら、ライトに透かさないとムリだな。
最近大きいスルメイカ売ってないよなあ・・・。マイカは剣先イカ・アカイカじゃねえの？
ソデイカ有ればやって欲しいDeath。
日本の排他的水域に侵入し、違法線量の集魚光を使い、取れるだけ取る国のせいでスルメイカが激減してます
毎年１０月になるとイカ釣り行きます。
刺身にもしますが、自家製塩辛も作ります。
他はみりん醬油ダレを塗ったイカ焼き（胴体に切れ目入れて焼く）や、いか飯し。
あとこれは絶対作る↓
・胴体やゲソは食べやすい大きさに切って好きな野菜と一緒に塩コショウして多めのバターでじっくり炒める。
・最後に酒・みりん・醬油・ゴロを混ぜたものでサッと強火で絡め炒める。
そのまま食べても旨いけどご飯を入れて混ぜるとなまら旨いっすよ👍
by道民
アニサキス対策︎︎👍
アニキサス対策？
実際アニサキスって当たるのかなぁ？
僕も仲卸で働いてるけど中々出会えないんだよなぁアニーちゃん
プロは瞬間冷凍ができて羨ましい…
どれ観ても、料理人やん！
銀鮭の時もこうすればよかったのにね
それでも私はムタローさんすきですが
夏の烏賊も、そろそろ終わりですね。今は、アオリイカが豊漁でレベル高いみたい😂
肝美味しいですよね😊
食べたいなぁ
そういや箱で何kg規格なんです?昔と今の25で大きさ違うように見えますけど。
呼子でイカの活き造りを食べてからは普通のイカの刺身は物足りないな。
香田晋か
ダメだ 塩辛にしたい🎉
日本の乱獲のせいでスルメイカ少なくなったからなぁ😢
ムタローにくれるなもったいないです。
ムタローにくれるなもったいない😮
😋😋👍
まいっか
肝は生で沢山食べると脂が多いので腹壊すよ。1日1個が限度