【キャベツと油揚げの煮浸し】柔らかいキャベツとおだしがしみた油揚げが美味しい！
今回は、キャベツと油揚げの煮浸しを作りました。
白だしを使うので簡単で、キャベツの色もきれいに
仕上がります。
たっぷりのキャベツも煮るとかさが減って、柔らか
くなって、とても食べやすくなります。
お出汁のしみた油揚げが美味しくて、ほっとする味
わいの煮浸しなので、是非作ってみて下さい。
《材料 ３人分》
キャベツ ４００ｇ（硬い外葉と底の芯を取って）
油揚げ １枚（大きめ、９０ｇ程度）
水 ３００ml
白だし 大さじ３〜４
みりん 大さじ２
薄口醤油 小さじ２
だしの素 小さじ1/3（仕上げ用）
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