簡単でおいしい！絶品！あふれる肉汁！「ハンバーグ」
↓フル動画はこちら！↓
簡単でおいしい！「ハンバーグ」
━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━
＜材料＞（２人前）
合い挽き肉 ２５０g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ナツメグ（あれば） 少々
サラダ油 大さじ1/2
水菜 適量
A
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
溶き卵 １個分
パン粉 1/2カップ
B
ケチャップ 大さじ３
中濃ソース 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＜作り方＞（調理時間25分）
1.ビニール袋にひき肉と塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまで練る。
Aを入れて、全体を混ぜ合わせる。
小判型に整形する。
2.フライパンにサラダ油を入れて、１を並べる。
肉だねの中央にくぼみをつける。
フタをして、中火で２分ほど焼く。
返して、３−４分弱火で蒸し焼きにする。
竹串などで刺して、透明な肉汁がてたら、器に盛り付ける。
3.２のフライパンにBを入れて、ハンバーグにかける。
水菜を添える。
━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━
【本田 よう一】
1983年生まれ。福島県泉崎村出身。
高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。
2006年から料理家として活動を開始。
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
雑誌、テレビ出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。
【書籍】
「うまい！減塩めし」（女子栄養大学出版部）
「かんたん！減塩めし」（女子栄養大学出版部）
「２品おかずで塩分１日６g生活」（女子栄養大学出版部）
「パパ離乳食はじめます」（女子栄養大学出版部）
「栄養士・管理栄養士ってこんな仕事してます」（女子栄養大学出版部）
「新定番！おにぎらず」（新星出版社）
「みんな大好きポテトサラダ」（新星出版社）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
動画内で使用しているＢＧＭ：http://dova-s.jp/
撮影協力：「BANKS」https://banks.house/
#ハンバーグ #肉汁