【舞茸と玉ねぎと高野豆腐の味噌汁】＋ほうれん草と小ネギ #味噌汁の具 #自炊 #料理vlog

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根菜は水から葉物は湯からとよく聞きますが、煮崩れ防止の為だけだと思ってました。
味までこんなに変わるんですね。