東芝餅メーカー『もちっ子』でお餅をついてみた
令和5年1月2日撮影
前年12月27日にホームベーカリーでお餅をつきましたが、お正月元日からガバガバ食べ進めていき、お餅があっという間に少なくなりましたので、またもち米6合でつき足しました。今度は餅メーカーでついてみました。
これは東芝の『もちっ子』AFC-165型機です。もう30年くらい前のモデルになりますが、まだまだ使えますよ。もっとも、ウチが30年くらいずっと使い続けているのではなく、昨年ヤフオクでボクが競り落としたのですがね。
もち米を蒸し終えてお餅をつくところと、お餅をのし板に出したところを写しました。臼の中でアジテーター (回転羽根) が回転して杵の役割をするところは見ていて楽しいものがありますね。9分半程つきましたら、半殺しのお餅ができて、絶妙な食感になりました!! お雑煮に入れても焼いて食べてもおいしかったです。